发布时间:2025-06-07 16:31:10 来源:悦刻玩家俱乐部 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
1食材
虾(1)
糖(1)
,姜末(1)
2将鲜活的饼的饼虾剪去虾枪、须和脚,做法做法泡入水中5-10分钟左右去除沙泥
3调一碗酱汁:糖3g ,大全大全姜末10克,家常家常蒜末10g,蒸鱼豉油8勺,陈醋1勺 ,切碎的青椒红椒各一个,拌匀 ,备用
4在黄酒中加少许枸杞 ,捞出活虾倒入,迅速盖上盖子 ,待虾的跳动力逐渐减弱后倒入调好的汁拌匀 ,再次盖上盖,直到虾充分浸透
5撒上胡椒粉,开吃
主料现磨虾酱500克鸡蛋2个辅料大葱一根盐适量虾酱鸡蛋饼的做法步骤
1.市场买回的新鲜虾酱,是用作虾皮的鲜虾打磨而成的,是未经腌制发酵的,是不含亚硝酸盐的
2.打入2个鸡蛋在虾酱中
3.加入切碎的大葱
4.搅拌均匀
5.搅拌的同时逐步加盐,比自己日常做菜的量多一点 。
6.锅中放油
7.油热后倒入部分虾酱
8.用铲子将虾酱摊平 ,
9.不要急着翻面,待一面成型后再翻面
10.二面完全煎黄后 ,盛出 ,切块,配上玉米面饼子,再来碗玉米面粥,标准的农家饭
虾酱饼的做法如下:
需要准备的材料:鸡蛋、油 、虾酱、小葱。
虾酱饼的做法:
1 、先把鸡蛋两个打入碗中 。
2 、然后加入适量切碎的葱花。
3 、然后加入一勺虾酱 。
4、再搅拌均匀,把鸡蛋打散。
5 、往锅中倒入适量油把蛋液倒入摊平。
6 、最后用小火慢煎至两面金黄就行了 。
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