发布时间:2025-06-08 04:12:22 来源:悦刻玩家俱乐部 作者:悦刻正品优购
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本文目录
材料 :牛肉 、长豆角 、大全大全湿面条
辅料:大葱、视频生姜、长豆长豆大蒜 、角的家常角的家常八角、做法做法花椒
调料 :食盐 、大全大全生抽 、视频料酒 、香醋、老抽 、胡椒粉
做法 :
1.先把豆角择洗干净后 ,掰成5厘米左右的段
2.大蒜和生姜切片 、大葱切段
3.锅内加入清水,凉水下入牛肉焯水,放入料酒5克,水开后撇去浮沫,焯水5分钟后控水捞出
4.锅内加适量植物油 ,下花椒大料炒香,加葱姜蒜爆香 ,再放入焯水后的牛肉翻炒
5.接着调味 ,加入食盐3克 、生抽5克 、香醋3克 、老抽2克、胡椒粉2克 ,翻炒入味,
6.加入大量清水 ,盖上盖子小火炖一小时
7.放入豆角,汤量刚好没过豆角 ,把多出的汤盛出备用
8.然后在豆角上放入湿面条,盖上盖子小火蒸10分钟
9.把剩余汤汁浇在面条上 ,再盖上盖子蒸5分钟即可完成
食材用料:线豆角,葱蒜,红干辣椒,油盐,生抽 ,糖各适量
1 ,准备一把线豆角备用
2 ,葱,蒜,红干椒切好备用
3 ,线豆角摘段洗干净晾干水分备用
4 ,锅中倒入适量油
5 ,放入蒜泥爆香
6,倒入豆角和红干椒葱翻炒
7 ,加入少许生抽
8 ,加入适量盐和少许糖调味
9 ,炒好后盛入盘中就可以享用啦
1 、先将豆角码整齐、去掉头 、去掉尾、切成段。(比平时炒豆角的段要长)
2 、大蒜拍一下 、剁成末、干辣椒切成段。
3、锅中倒入水 、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。
4 、将水烧开、开锅之后 、放入豆角 、煮三分钟就可以 、将豆角煮熟 。煮好之后、颜色变绿捞出来
5、放入冰水中过凉有冰块最好 ,过完凉之后豆角中间有个印,从印的位置拉开
6 、锅烧干,倒入油 ,看上去冒青烟就可以
7、倒入辣椒中,把辣椒炸香 ,凉一下
8、凉凉之后 ,倒入蒜末蚝油味极鲜香醋香油盐白糖
9 、搅匀之后、倒入豆角中、用筷子拌匀就可以了 。最后装入盘子中。
OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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