发布时间:2025-06-08 00:13:29 来源:悦刻玩家俱乐部 作者:悦刻正品集散地
这篇文章给大家聊聊关于空心油果子的空心家常做法,以及空心油果子的油果家常做法大全对应的知识点 ,希望对各位有所帮助,家大全不要忘了收藏本站哦 。法空
本文目录
在油温很低的时候放入果子,低到可以放手进去就大概30多度这样子
放果子下去的时候果子会起一股很小的气泡的那时候关火 。
静置几分钟后开小火拿锅铲沿锅边搅动油,家常果子浮上来的时候用铲子用均匀的力度摁扁四分之一,用铲子在其上浇油使其复圆,周而复始.最后大火炸其定型就是空心的了
用料 :面粉300克,菠菜1把,做法黑芝麻适量 ,空心盐4克 ,油果油30克 ,家大全五香粉4克,法空鸡蛋1个,心油小苏打4克
步骤1
菠菜洗净去梗 ,家常加少量水打成菠菜汁。做法
步骤2
将菠菜汁,空心油,盐 ,黑芝麻,五香粉,鸡蛋混合到面粉中揉成面团 ,醒15分钟。
步骤3
擀薄薄的,切成菱形片 。
步骤4
起锅烧油,中温炸至金黄鼓泡捞出控油 。
怎么炸成空心的:有方法说炸久点儿就是空心的 。在粉团表面稳定后 ,用锅铲温和轻柔地压塌一点粉团 ,再用油浇淋 ,使粉团复圆,并重复这一操作的办法来完成的,效果很好
做法
1.准备原料 。这种传统的小吃当然推荐用传统的菜籽油。汤圆粉也就是元宵粉,一般大超市都有袋装的,是糯米粉和大米粉的混粉 。红糖从大块上切片下来再切碎 ,身子虚的请用红糖粉吧。白芝麻没有的话 ,也可以不放 。准备好了主料就可以开始罗!
2.白芝麻在炒锅里用小火慢悠悠翻炒到干燥微香即可盛出备用,炒太久或火太大会糊掉的。
3.汤圆粉加水拌匀,粉团可以成形就OK了。软一点跟硬一点的我都试过,都一样做得成,不必太过纠结。
4.关键步骤。锅入菜油,入红糖碎 。油多一点操作容易一些。升高油温到5成左右,为防粘连要隔段时间依次放入粉团,看到粉团周围开始有节律的冒泡就合适了 。把火稍微关小一些,等一会儿 ,此间不要碰触粉团 。等粉团表面稳定就可轻轻搅动他们了。继续等到粉团膨胀,慢慢把火力加大 ,将红糖熬化。短时间大火快速翻动将粉团炸定形和均匀裹上红糖 ,关火。
5.将刚做好的糖油果子均匀撒上炒好的白芝麻。
如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
相关文章