发布时间:2025-06-07 05:36:57 来源:悦刻玩家俱乐部 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
食材 :
虾1碗、西红柿3个、豆腐的做大全豆腐1块 、法大腐香葱3棵、常虾菜姜1块 、肉豆植物油少许、做法盐适量 、家常水少许
烹饪步骤
步骤1/11
一碗虾清洗干净;
步骤2/11
剥掉外壳和虾头,虾肉只留下虾仁,去掉虾线清洗干净;
步骤3/11
取适量虾仁 、3个大西红柿,1块豆腐;
步骤4/11
豆腐切块,西红柿切小块;
步骤5/11
香葱切末 ,姜切丝;
步骤6/11
炒锅中倒少许油,将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味;
步骤7/11
将西红柿倒入锅中,翻炒出汤;
步骤8/11
再倒入适量水,将剩下的姜丝投入汤中,中火烧开 ,让番茄素充分释放 ,也能让汤汁更加红润;
步骤9/11
根据口味加适量盐 ,将豆腐入汤中,煮两分钟 ,让汤汁也能进入到豆腐中;
步骤10/11
待汤汁再次煮开后,将虾仁均匀地码放进汤中,变色后即可关火;
最后一步
盛出后撒香葱末,一道开胃汤菜做好啦 !
可以,菠菜浸泡后用清水冲洗干净 ,用开水超烫一分钟,去除菠菜中的草酸。用凉水冲凉 。
豆腐,最好是老豆腐 ,用平锅煎至两面金黄即可。虾仁 ,做这道家常菜 ,最好用大干虾仁。豆腐煎好后放些开水,将菠菜的多余水份去掉 。和虾仁一起放入豆腐的平锅里。在煮沸就可以了 ,一道含钙高 ,营养丰富的菜就做好了 。
用料:内酯豆腐1盒,鲜虾300克 ,料酒一勺 ,盐5克,香葱2根,生粉2勺 ,蚝油1勺 ,生抽1勺,十三香半勺
做法:1 、挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒 。
2 、对虾去除虾头跟虾线 ,剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】对虾加入蚝油提鲜 。加料酒去腥增香。加一点十三香 。
3、用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。
4 、豆腐对半切开再切小块 。【用刀在豆腐盒的两边各划一下 ,豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】
5、热锅热油放虾仁入锅煎。煎至对虾两面变色盛盘 。
6、锅里重新放油 ,下豆腐块入锅炒。
7、加入炒好的虾仁。加适量的热开水炖煮5-10分钟。
8、加点盐调味,淋上水淀粉,一边倒一边用勺子搅拌均匀 。关火撒点葱花即可出锅。
关于虾肉豆腐的做法大全家常,虾肉豆腐的做法大全家常菜的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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