发布时间:2025-06-07 23:46:13 来源:悦刻玩家俱乐部 作者:悦刻旗舰商城
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鱼一顿没吃完鱼一顿没吃完,怎么做鱼汤?做法
我觉得这个办法要先看一看 ,你这条鱼是大全红烧的,还是鲫鱼家常清蒸的 ,还是常鲫菜糖醋的 ?
如果是清蒸鱼,可以用来烧鱼豆腐汤比较好喝一些,鱼汤这样的做法话,既简单又好喝,大全如果是糖醋鱼的话 ,烧汤可能就不太好喝了,如果是红烧鱼做汤也不咋地,只能说热着吃还差不多 。
材料
鲫鱼2条 ,红萝卜100克 ,香葱 、姜片适量 ,糯米酒适量 。
操作方法
1,把鲫鱼清理干净 。
?2 ,红萝卜丝 、姜片、香葱准备好。
?3,开火下油。
?4 ,把鲫鱼放进去,洒点盐花用小火煎 。
?5 ,煎得6分钟左右把鱼翻转过来再煎 。
?6 ,再煎4分钟把姜片放进锅里。
?7,加一盘的水,适量的盐 。
?8 ,2勺子的糯米酒。
?9 ,盖上锅盖大火煮沸转小火 。
?10,炖12分钟左右打开盖子放红萝卜丝进去。
?11 ,再炖12分钟 。
?12,然后打开锅盖放香葱下去就可以了
食材明细:鲫鱼两条、鲜蘑菇适量 、香葱五根、生姜两片 、盐适量、料酒适量 、糖适量、鸡精适量、花生油适量
做法
1.将鲫鱼收拾干净,香葱生姜备好。
2.鲜磨菇洗净备好 。
3.将不粘锅中放入少许花生油加热 ,油温到八成热,将鲫鱼放入两面煎至鱼尾翘起。
4.将炒锅中放少许油 ,放入姜片 ,爆香。
5.将煎好的鱼转入,倒入热水淹没鱼身 。然后加适量的糖 ,鸡精,料酒,三根葱白,大火加热。
6.大火鱼汤煮沸后 ,转小火 ,加入鲜蘑菇继续加热直至蘑菇熟,再加少许盐加热一分钟,关火。此时鱼汤奶白色 。
7.鲜美的鱼汤出锅了 ,撒几粒葱花 ,味道好极了 。[1]
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