油爆鱼块的家常做法？油爆鱼的家常做法-悦刻玩家俱乐部

油爆鱼块的家常做法？油爆鱼的家常做法

发布时间：2025-06-07 04:35:26 来源：悦刻玩家俱乐部作者：悦刻正品云仓

其实虾锅的虾锅香虾做法大全家常的问题并不复杂，但是做大全又很多的朋友都不太了解酱香虾锅的做法大全家常，因此呢，常酱今天小编就来为大家分享虾锅的做法做法大全家常的一些知识，希望可以帮助到大家，家常下面我们一起来看看这个问题的虾锅香虾分析吧！

本文目录

步骤1

我剪我剪我剪剪剪：虾不用去壳，做大全洗净后用剪刀给其开背并取出虾线

步骤2

我切我切我切切切：土豆切条，常酱姜蒜切片，做法大葱切宽丝，家常紫洋葱切丝，虾锅香虾香菜切段。做大全再做一个准备工作：把切好的常酱紫洋葱，大葱，做法大蒜，家常姜，以及花椒粒，桂皮，茴香，大料，香叶放到一个碗中备用。

步骤3

我炸我炸我炸炸炸：锅中多倒一些油，油热后放虾，炸几分钟后快熟了捞出，锅中加土豆条，炸几分钟快熟了捞出

步骤4

我炒我炒我炒炒炒：上一步锅中油倒出大半部分，留少量油并开火，油热后，将装配料的碗中所有倒入，略炒一会，炒香后加入火锅底料和豆瓣酱，再略炒20秒左右加一碗水略煮一会，水开后加入炸好的虾和土豆并翻炒，凭喜好加孜然粉，盐，糖，料酒，鸡精，继续炒直到虾和土豆熟了(若锅干了可加少量水) ，出锅，撒香菜

主料：青虾1斤、豆瓣一勺、香醋适量、大葱2根、姜片适量、花椒适量、干辣椒适量、白糖适量。

做法：

1 、大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻。

2、起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。

3 、然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽。

4、然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香。

首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。

然后将郫县豆瓣酱，老干妈，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。

炒香之后接着放水，水要适量，看你吃火锅的需要。

之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。

开锅以后放虾，待虾熟了放点白芝麻，香菜等。

这样，虾火锅就可以开动啦~吃完虾就可以涮各种东西。

虾锅的做法大全家常和酱香虾锅的做法大全家常的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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