发布时间:2025-06-08 00:36:28 来源:悦刻玩家俱乐部 作者:悦刻正品优购
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本文目录
1、先准备二斤新鲜的龙虾龙虾冻龙虾尾,自然解冻一会儿 。尾的尾
2、做法做法再把龙虾尾开水下锅烫一下,大全大全捞出沥水备用。家常家常
3、龙虾龙虾然后起锅烧油,尾的尾油温五成热倒入龙虾尾,做法做法煸出多余的大全大全水分 。
4 、家常家常再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱,翻炒出红油。
5、再下入一把麻椒和干辣椒,完全炒香。
6、再倒入一罐啤酒,适量清水 ,加上少许蚝油,一勺东古酱油 ,适量精盐和鸡精,少许白砂糖进行调味。
7、小火煸炒至入味 ,大火收一收汤汁,倒上适量青红椒、洋葱,大火继续翻炒 。
8 、最后出锅前撒上适量香菜,家庭版麻辣龙虾尾就做好啦 。
1、主料:速冻龙虾尾6条(细),姜4片,葱1条,生粉1平汤匙 。
2、配料:腌料 :盐1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少许。
芡汁:清鸡汤1/3杯 ,糖、麻油各1/2茶匙,生抽 、生粉水各1茶匙。
3、龙虾尾解冻冲净 ,斩件,拌入腌料待5分钟后,再拍上薄薄生粉。姜片略拍,葱切段。烧热4-6汤匙油,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色,取出。用剩余的油爆香姜葱,龙虾回锅,赞酒 ,加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡 ,趁热享用。
【蒜苔炒龙虾尾】
【原料】:蒜苔一小把 、龙虾尾500g、姜、食用油 、盐 、生抽酱油 、料酒;
【制作过程】 :
1 、蒜苔洗净去头尾,切成小段,姜切大片,龙虾尾洗净后去一部分壳 ,去虾线 。
2 、炒锅上火烧热,放食用油,油热后放姜片炒香,把龙虾尾放进去翻炒;
3 、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁 ,这时候烹入料酒(可以多放点),再放一点生抽酱油(少放点) ,大火翻炒,让虾肉炒熟出香味;
4、再放进切好的蒜苔,放少许盐,翻炒,可以适当加一点热水 ,让锅里有点水汽 ,大约翻炒一两分钟;
5、蒜苔入味 ,汤汁收浓,这道菜就可以出锅了。
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